Окрошка без картошки
Мою любимую окрошку я "облегчаю". Убираю картошку, заменяю жирный кефир нежирным и добавляю сочные томаты. Получается отличное диетическое блюдо, которое подходит для всех и быстро готовится. Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 79 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Куриный суп, Суп из говядины, Картофельный суп
Ингредиенты
- Кефир обезжиренный — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Говядина отварная — 150 г
- Помидоры — 1-2 шт.
- Огурец — 1-2 шт.
- Вода фильтрованная — 300 г
- Укроп — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
Готовим окрошку без картошки
Если у вас "припрятаны" вареные яйца и говядина, то окрошку вы приготовите за 5-8 минут. Это спасает при бешеном ритме жизни. Но если вы располагаете получасом, то окрошку без картошки мы будем делать, следуя по таким шагам. Как приготовить окрошку без картошки (прикольное название, рифмуется) : 1. Отварите яйцо. Пока будете готовить все остальное, оно должно остыть.
Если у вас нет отварной говядины, отварите кусочек в подсоленной воде. Пусть остывает. 3. Помидоры, огурцы, укроп и петрушку промойте и просушите. Огурцы очистите от кожуры, у помидорчиков вырежьте плодоножки. Порежьте. Укроп и петрушку измельчите. 4. Остывшие яйцо и говядину нарежьте небольшими кубиками. 5. Все продукты перемешайте в большой миске. Посолите. 6. Залейте смесь обезжиренным кефиром или легким йогуртом, разведите водой и все перемешайте. По желанию, готовую окрошку без картошки еще можете остудить в холодильнике. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку на терке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если у вас "припрятаны" вареные яйца и говядина, то окрошку вы приготовите за 5-8 минут. Это спасает при бешеном ритме жизни. Но если вы располагаете получасом, то окрошку без картошки мы будем делать, следуя по таким шагам. Как приготовить окрошку без картошки (прикольное название, рифмуется) : 1. Отварите яйцо. Пока будете готовить все остальное, оно должно остыть. 2. Если у вас нет отварной говядины, отварите кусочек в подсоленной воде. Пусть остывает. 3. Помидоры, огурцы, укроп и петрушку промойте и просушите. Огурцы очистите от кожуры, у помидорчиков вырежьте плодоножки. Порежьте. Укроп и петрушку измельчите. 4. Остывшие яйцо и говядину нарежьте небольшими кубиками. 5. Все продукты перемешайте в большой миске. Посолите. 6. Залейте смесь обезжиренным кефиром или легким йогуртом, разведите водой и все перемешайте. По желанию, готовую окрошку без картошки еще можете остудить в холодильнике. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на окрошку без картошки и не получилось(((
Так обидно!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Marianna98, спасибо за рецепт окрошки без картошки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Marianna98, огромное спасибо за окрошку без картошки!
Получилось с первого раза.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
На сайте нашла окрошку зимой просто ли приготовить?
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Девочки, окрошка без картошки объедение.
Супер.
marianna98 большое спасибо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить окрошку без картошки.
Обязательно попробую окрошку без картошки, это вкусно.
Marianna98, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается окрошка без картошки!!!
Буду делать 3-й раз!