Милосупа — холодный фруктовый суп

Как приготовить милосупу — холодный фруктовый суп
Фотография милосупы — холодного фруктового супа
Общее время 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 330 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • бульон - 400 мл
  • лук репчатый - 2 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • яблоки зеленые - 8 шт.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • карри - 5 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • йогурт натуральный - 125 шт.
  • мята - 1 веточка
  • овощной бульон - 400 мл

Готовим милосупу

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Выжать сок.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта. Приятного аппетита!

Рецепт милосупы — холодного фруктового супа

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила латышский холодный суп на кефире. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
itoulomer

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Авхадшина Неля

Спасибо за рецепт милосупы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ilyukevich_84

Готовила холодный фруктовый суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит холодный фруктовый суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

roza91

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Аника Семенникова

Спасибо за удивительные рецепты!

tengurori1982

Холодный фруктовый суп - очень вкусно, продукты сочетаемые

Разумова Снежанна

Довольна холодным смородиновым супом с персиками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!