Холодный смородиновый суп с персиками
Как-то выкладывали похожий рецепт холодного огуречного супа. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 53 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Быстрый суп
Ингредиенты
- Смородина красная 300 г
- Персики 3 шт.
- Сахар 70 г
- Вода 500 мл
Готовим холодный смородиновый суп с персиками
Воду вскипятить с сахаром, добавить половину освобожденной от черенков смородины.
Через 2 минуты, когда ягоды лопнут, снять с огня, потереть через сито.
Персики отдельно бланшировать в кипятке 20 секунд, облить холодной водой, снять шкурки, вынуть косточки, разрезать на дольки, проварить 2 минуты в смородиновом отваре.
Дать остыть, пропустить через блендер.
Добавить в суп оставшиеся целые ягоды смородины.
Подавать охлажденным.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный огуречный суп с лососем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Холодный смородиновый суп с персиками
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Enelyea, спасибо.
Вчера попробовала холодный смородиновый суп с персиками сделать.
Все получилось.
Да холодный смородиновый суп с персиками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
enelyea, спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
холодный смородиновый суп с персиками получается ням-ням.
Обалденно:)
спасибо за идейку холодного смородинового супа с персиками.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
А мой муж любит готовить холодный суп тюри. Думаю, холодный смородиновый суп с персиками тоже нужно попробовать.