Холодный кефирный суп
Как-то выкладывали похожий рецепт холодного огуречного супа. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 435 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Вкусный суп
Ингредиенты
- отварной картофель
- редиска
- огурец
- зеленый лук
- укроп
- смесь перцев
- соль
- кефир
Готовим холодный кефирный суп
Первым делом, мелко режем зеленый лук и укроп. Складываем в миску и присыпаем солью и свежемолотой смесью перцев.
Растираем зелень с солью и перцем так, чтобы она пустила сок. На данном этапе, не возбраняется добавить столовую ложку тертого хрена.
Снимаем шкуру с картошки, огурца и рэдиса. Все нарезаем соломкой, ну или если хотите кубиками.
Складываем нарезанные овощи в миску и перемешиваем с зеленью. Нарезаем соломкой огуречную шкуру и колечками острый перец (они понадобятся нам для создания красочного панно).
Дальше, все очень просто. Нарезанные овощи раскладываем по тарелкам. Заливаем кефиром и создаем красочное панно. Садимся за стол и вкушаем, вкушаем
Хинты:
Если добавить к кефиру сильногазированную минеральную воду, будет хорошо.
Если добавить в тарелку чайную ложку горчицы или аджики, будет очень хорошо.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный огуречный суп с лососем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Boliviec, холодный кефирный суп я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Обязательно приготовлю!
Boliviec, спасибо!
Boliviec, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить холодный кефирный суп по этому простому рецептику.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится холодный суп тюри.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не холодный кефирный суп.
Всем рекомендую.
Boliviec, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом холодного кефирного супа.
Столько восхищений от гостей!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Boliviec за рецепт!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Приготовила мужу холодный кефирный суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Только закончила приготовление холодного кефирного супа.
Спасибо!
Спасибо!
холодный кефирный суп теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))