Name: холодный томатный суп
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: перец болгарский - 3 шт.; огурцы - 2 шт.; лук красный - 1 шт.; пассата «Кухмастер» - 300 г; чеснок - 4 зубчика; оливковое масло - 3 ст.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; батон - 2 куска; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу

Общее время 2 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий 295 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Кухмастер

Ингредиенты

перец болгарский - 3 шт.
огурцы - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
пассата «Кухмастер» - 300 г
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
батон - 2 куска
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Готовим холодный томатный суп

Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.

Очистите от семян и перегородок сладкие перцы. Снимите кожуру с огурцов. Нарежьте все ломтиками.

Снимите шелуху с луковицы. Одну половину крупно порубите, вторую нарежьте мелким кубиком и уберите в холодильник.

Сложите в чашу блендера сладкий перец, огурец, половину луковицы, выдавите чеснок через пресс. Взбейте все ингредиенты в однородное пюре. Добавьте пассату Кухмастер и взбейте еще раз. Поставьте суп в холодильник на пару часов.

Нарежьте батон кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке до румяной корочки. Перед подачей добавьте в суп лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

Подавайте холодный томатный суп с сухариками и измельченным красным луком. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный огуречный суп с лососем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.