Холодный тыквенный суп с теплыми креветками
Как-то выкладывали похожий рецепт холодного огуречного супа. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1591 кКал. Нам понадобится Блендер, Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Тыквенный суп, Суп с креветками
Ингредиенты
- Анис (бадьян) по вкусу
- Тыква 1 шт.
- Апельсиновый сок 300 мл
- Морковное пюре 40 г
- Апельсины 150 г
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус по вкусу
- Зелень 1 пучок
Готовим холодный тыквенный суп с теплыми креветками
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и запечь в печке до готовности.
Смешать тыкву с апельсиновым соком и мякотью (150 грамм), перемешать в блендере с добавлением специй.
Отварить морковь, добавить соль, сахар, уксус, масло, чеснок, кориандр, кардамон (по вкусу должна получиться корейская морковь).
Пробить все в блендере до однородной массы.
Вылить основу в тарелку, сделать клецку из морковного пюре и выложить ее в центр.
На клецку выложить теплую отваренную креветку и украсить зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила пряный холодный суп из огурца с креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Рецепт от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара ресторана Чайка.
Комментарии к рецепту
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по холодному тыквенному супу с теплыми креветками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Софья, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Софья, спасибо за новый вариант холодного тыквенного супа с теплыми креветками.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за рецепт!
теперь холодный тыквенный суп с теплыми креветками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Делала холодный тыквенный суп с теплыми креветками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Есть рецепт холодного супа тюри, девочки уже готовили.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о холодном тыквенном супе с теплыми креветками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Софья за отличные и простые рецепты!
А я готовила холодный тыквенный суп с теплыми креветками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Софья!!!
Сейчас буду готовить холодный тыквенный суп с теплыми креветками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D