Холодный огуречный крем-суп
Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола. Как-то выкладывали похожий рецепт холодного крема-супа из свеклы. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 153 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Крем суп
Ингредиенты
- Огурцы 5 шт.
- Сметана 200 мл
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Зеленая спаржа 300 г
- Петрушка 40 г
- Укроп 40 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Готовим холодный огуречный крем-суп
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кусочками. Спаржу вымыть и варить в течение 20 минут.
Зелень вымыть и обсушить полотенцем, чеснок очистить. С помощью блендера измельчить зелень, чеснок и подготовленные овощи.
Добавить сметану, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Снова взбить.
Охладить суп в холодильнике, при подаче украсить кружками огурцов и побегами спаржи.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный огуречный суп таратор. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали холодный огуречный крем-суп. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю холодный огуречный крем-суп
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я слабо разбираюсь в холодном огуречном креме-супе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Мне очень понравился рецептик холодного крема-супа из авокадо и пахты с крабовым салатом, хочу поделиться с вами.
Спасибо! Клевенько!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Не умею готовить в принципе вообще, а холодный огуречный крем-суп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодный огуречный крем-суп съели за один присест!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать холодный огуречный крем-суп)))