Холодный суп-пюре из кольраби с яблоками
Как-то выкладывали похожий рецепт холодного супа-пюре авокадо и компания. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Суп с капустой
Ингредиенты
- капуста кольраби 2 шт.
- яблоки зеленые 2 шт.
- зелень 1 пуч
- ряженка 500 мл
- орехи кедровые 2 ст.л.
- паприка сладкая в порошке 1 щеп
- сок лимонный 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- мята свежая по вкусу
Готовим холодный суп-пюре из кольраби с яблоками
Необходимые продукты:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Кольраби очистить, так же нарезать мелкими кубиками, добавить в чашку с яблоками
Яблоки с кольраби измельчить в пюре с помощью блендера,
добавить измельченную зелень, ряженку, прправить солью и перцем, перемешать и поставить охлаждаться.
Для подачи подготовить орешки, по мимо кедровых подойдут и грецкие, и арахис, даже семечки подсолнуха, но с кедровыми на много вкуснее! Охлажденный суп подавать в бокалах или креманках, посыпав сверху кедровыми орешками и молотой паприкой, украсить листиками мяты. В сильную жару рекомендуется положить в бокалы по кубику льда. Очень легкий, освежающий суп. Не заменим в жаркий летний день. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный огуречный суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я холодный суп-пюре из кольраби с яблоками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Макеева, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
холодный суп-пюре из кольраби с яблоками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо, Макеева!
Приготовила холодный суп-пюре из кольраби с яблоками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит холодный суп-пюре из кольраби с яблоками.
Большое тебе спасибо, Макеева, за такие простые, но аппетитные блюда.
Забрала в закладки холодный суп тюри с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Макеева, огромное спасибо за холодный суп-пюре из кольраби с яблоками!
Получилось с первого раза.