Как-то выкладывали похожий рецепт таратора. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1600 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Простые рецепты, Легкий суп
Жарко? Тогда приготовьте огуречный суп, охладите его и наслаждайтесь. Простой и очень быстрый в приготовлении. Просто кладезь витаминов. Если вы не любите чеснок, можно обойтись без него. Можете использовать только листья петрушки или укропа или все вместе. Если у вас не нашлось натурального йогурта, возьмите некислую сметану. Кефир я использовала 2,5 % жирности. Огурцы можно очистить от кожицы.
В блендере измельчить огурцы, чеснок, листья петрушки, укропа, рукколы. Влить кефир и взбивать дальше до однородности.
Влить туда же йогурт, оливковое масло, сок половинки лимона, посолить по вкусу и еще раз взбить.
Охладить суп несколько часов в холодильнике, перед употреблением добавить воды, перемешать и при необходимости подсолить.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила суп таратор. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Тома, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Как же хочется холодного огуречного супа таратор!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодный огуречный суп таратор строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Всем привет! Девочки приготовила таратор с авокадо и мятой, ну очень классно, а главное быстро.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!