Холодник со свеклой на кипяченой воде
Холодник (или его второе название - свекольник) - отличное освежающее блюдо в жаркие дни. Как-то выкладывали похожий рецепт холодника на кефире. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 41 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Домашние рецепты, Свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла вареная - 2 шт.
- Картофель вареный - 2 шт.
- Яйца вареные - 1 шт.
- Огурец длинноплодный - 1/2 шт.
- Сметана - 50 г
- Вода кипяченая холодная - 2 стак.
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп - 5 веточек
- Зеленый лук - 10 перьев
Готовим холодника со свеклой на кипяченой воде
Лето, жара. Готовим холодник со свеклой на кипяченой воде - он как раз будет кстати!
У холодника есть второе название свекольник, просто в разных местностях супу даны разные названия, но суть одна. Этот суп подается холодным, что напрямую следует из названия. Способом приготовления холодник очень напоминает всем известную окрошку, видов которой тоже великое множество. Отсюда следует вывод: для холодника тоже все продукты крошатся и разбавляются водой, раз мы готовим холодник на воде.
Готовят и подают все эти супы (свекольники, холодники, окрошки) в жаркие летние дни они отлично освежают и прекрасно утоляют аппетит и жажду.
Возьмите продукты по списку.
Сваренные заранее картошку и свеклу очистите от кожуры.
Все ингредиенты мелко покрошите, сложите в общую кастрюлю.
Возьмите холодную кипяченую воду, добавьте по вкусу в нее лимонный сок и соль.
Залейте нарезанные продукты. Это можно сделать порционно, а можно в общей кастрюле.
Заправьте холодник сметаной. Холоднику дают постоять в холодильнике или подают сразу: это зависит от вашего вкуса и предпочтения.
При подаче в каждую тарелку положите половинку яйца и присыпьте зеленью. Холодник со свеклой на кипяченой воде готов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодника из щавеля на кефире. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Валентина, ваш рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Обожаю холодника со свеклой на кипяченой воде — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Обязательно сделаю холодника со свеклой на кипяченой воде!!!
Вот ссылка на новый рецептик сладкого холодника.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D