Холодный летний суп со свеклой на кефире
Как-то выкладывали похожий рецепт летнего холодного супа со свеклой. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 91 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Свекольный суп
Ингредиенты
- кефир 500 мл
- редис 5 шт.
- свекла 1 шт.
- огурцы 1 шт.
- яйца 1 шт.
- листья салата 1 пучок
- укроп 1 пучок
- соль
Готовим холодный летний суп со свеклой на кефире
Отварить свеклу, остудить, снять кожуру, 1/2 свеклы порезать на маленькие кубики. Положить в салатник. Порезать на маленькие кубики огурец. Положить к свекле. Порезать соломкой редис. Положить к овощам.
Порвать руками салатные листья (можно мелко порезать), измельчить укроп, салатные листья и 1/2 укропа положить к предварительно подготовленным овощам. Размешать. Крупно порезать остальную свеклу.
К свекле влить кефир, добавить остальной укроп, посыпать солью. Взбивать миксером, пока не получится однородная смесь. Отварить яйцо, охладить, разрезать на две части.
Налить на тарелки свекольно-кефирную заправку, положить перемешанные овощи. В качестве украшения летнего супа можно использовать веточку зелени и половинки яйца.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодника со свеклой на кипяченой воде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо, замечательный рецептик, холодный летний суп со свеклой на кефире класс!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт холодного летнего супа со свеклой на кефире!
Мммммммм, вкусняга какая!
Может попробуешь как нибудь холодного свекольного супа?
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Холодный летний суп со свеклой на кефире — просто СУПЕР!!!
Не рецепт, а песня!!!
Обязательно приготовлю!
lyuba90, спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!