Холодный крем-суп с авокадо на кефире
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на 2-3 кг. Он насытит организм полезными витаминами без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья! Как-то выкладывали похожий рецепт холодного супа-пюре авокадо и компания. Любителям холодного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 114 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, семейный праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодного супа , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Крем суп
Ингредиенты
- айран 700 мл
- авокадо 1 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- чеснок 1 зуб
- лимон 0.5 шт.
- перец красный молотый острый 1 щеп
- соль по вкусу
- зелень для оформления по вкусу
Готовим холодный крем-суп с авокадо на кефире
Авокадо очистить от кожицы и косточки. Мелко нарезать, залить соком 0,5 лимона или лайма. Перемешать. p.s. Авокадо должен быть спелым - немного мягким при нажатии пальцем.
Огурец по желанию очистить от кожицы и мелко нарезать.
Сложить в блендер авокадо, 2/3 части огурца, зубчик чеснока.
Залить айраном или кефиром, добавить щепотку красного перца. Хорошо взбить до однородности. Если вы используете кефир, посолите по вкусу. (Айран уже имеет соленый вкус).p.s. Количество айрана или кефира может менятся в большую или меньшую сторону в зависимости от желаемой консистенции.
В тарелку, креманку или чашку выложите по 1 ст. л. оставшегося огурца.
Залить получившимся крем-супом.
Перед подачей украсьте зеленью и дольками авокадо. Приятного аппетита!:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный крем-суп из свеклы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте Чекалева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сейчас буду готовить холодный крем-суп с авокадо на кефире по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сегодня буду готовить!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт холодного крема-супа с авокадо на кефире.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала холодный крем-суп с авокадо на кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте холодного крема-супа из авокадо и пахты с крабовым салатом.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень очень вкусно!
Делала холодный крем-суп с авокадо на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Доброго!
Сегодня приготовила холодный крем-суп с авокадо на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.