Name: холодный йогуртовый суп с огурцом
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Огурцы (молодые среднего размера) 1 шт.; Йогурт 150 г; Сметана 60 мл; Чеснок (давленый) 1 зубчик; Лимонный сок 1 ч.л.; Молоко немного; Мята (свежая) 1 ч.л.; Лимон (очень тонко порезанные кружочки) несколько шт.; Соль; Перец

Общее время 55 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 64 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

iteratimo

Ингредиенты

Огурцы (молодые среднего размера) 1 шт.
Йогурт 150 г
Сметана 60 мл
Чеснок (давленый) 1 зубчик
Лимонный сок 1 ч.л.
Молоко немного
Мята (свежая) 1 ч.л.
Лимон (очень тонко порезанные кружочки) несколько шт.
Соль
Перец

Готовим холодный йогуртовый суп с огурцом

Сначала почистите огурец от кожицы и порежьте кружочками.

Оставьте несколько кружков на украшение, остальное положите в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре.

Добавьте соль, перец, лимонный сок.

Если суп густоват, добавьте немного молока.

Далее вмешайте мяту, покройте пленкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов).

Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный томатный суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.