Гаспачо с клубникой и виноградом
Наступило лето и пора холодных супов. "Испанский суп бедняков" люблю всей душой во всех вариантах. А вариант с клубникой и виноградом полюбился больше всех. Но больше всего я его люблю за то, что все ингредиенты нужно просто взбить в блендере. Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 10 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 242 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Суп с копченостями
Ингредиенты
- лук красный - ½ шт.
- оливковое масло - 120 мл
- сыр козий мягкий - 60 г
- уксус из сидра - 60 мл
- сливки 33-35% - 60 мл
- перец болгарский - 2 шт.
- виноград - по вкусу
- соль морская - 1 ст.л.
- огурцы - 2 шт.
- клубника - по вкусу
- помидоры - 340 г
- чеснок - 3 зубчика
- паприка копченая - 1 ч.л.
- базилик свежий - 4 веточки
- клубника - 340 г
Готовим гаспачо с клубникой и виноградом
Нарезать клубнику, лук, перец, огурец, помидоры, чеснок и базилик. Сложить все в миску, залить маслом, уксусом и посыпать паприкой и солью. Оставить мариноваться на 3 часа.
Переложить все в чашу блендера и взбить.
Сыр перемешать со сливками.
Нарезать клубнику и виноград.
Выложить суп в тарелку, добавить сливочный соус и клубнику с виноградом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гаспачо с клубникой и виноградом уже полгода, все супер!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт гаспачо по-мексикански.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Avompav1982, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!