Гаспачо с нутом
Доброго дня! Вот у соседки очередной рецептик подсмотрела (она у нас каталаночка в летах уже), как она говорит: у каждой мучачи свой гаспачо! Это как у каждой хозяюшки свой борщ! А ее гаспачо мы с мужем каждый день в жару кушать готовы!
Вот, что говорит и-нет про него: блюдо испанской кухни, холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 299 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Вкусный суп
Ингредиенты
- спелые помидоры 4-6 шт.
- огурцы 3-4 шт.
- зелёный итальянский перец 1 шт.
- красный перец 1/2 шт.
- сельдерей 2 стебля
- луковица 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- петрушка несколько веточек
- винный уксус по вкусу
- оливковое масло
- нут отвареный 200-300 г
Готовим гаспачо с нутом
А все просто, но добавленый нут дает большой свой акцент! Но, по порядку... Нут замочить и отварить до готовности. Каюсь, в такую жару я пропустила сей шаг, и просто открыла банку с готовым нутом. Промыть его холодной водой. Овощи я сначала измельчаю в комбайне. Затем, добавив соль, уксус и оливковое масло, пробиваю погружным блендером. Вот, основа готова. Добавляем нут. Охлаждаем суп и подаем. Принято наливать гаспачо в кувшин и подавать в стаканах охлажденным.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сделала гаспачо с нутом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гаспачо с нутом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Antonina, Рецепт просто прелесть!
Можно похвастаюсь? Сделала быстрого гаспачо irala.ru/supy/gaspacho/bystry-gaspacho - так здорово!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт гаспачо с нутом меня выручил!
Antonina…мой муж сошел с ума.
Просит сделать гаспачо с нутом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!