Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 413 кКал. Нам понадобится Блендер. Рецепт гаспачо из черешни относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Вкусный суп
Ломтик хлеба сбрызнуть оливковым маслом и быстро обжарить на сковороде с двух сторон, затем с одной стороны натереть зубчиком чеснока. Нарезать небольшими кубиками и переложить в большую миску.
Добавить второй измельченный зубчик чеснока, нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и огурец, очищенный от кожицы, избавленный от семян и тоже нарезанный небольшими кубиками. Затем черешню без косточек (12 ягод нужно сохранить и затем измельчить). Влить томатный сок, уксус и четверть стакана оливкового масла. Посолить, поперчить и оставить при комнатной температуре на два часа.
Срезать со второго хлебного ломтика корку, нарезать кубиками и перемешать с оставшимся оливковым маслом.
Поджарить, помешивая, на сковороде с листочками тимьяна и оставшимся чесноком. Переложить получившиеся крутоны на бумажное полотенце, а чеснок выкинуть. Посолить.
Взбить смесь из овощей и ягод в пюре в блендере, процедить через сито, посолить, поперчить и добавить табаско по вкусу. Разлить по глубоким мискам, каждую порцию посыпать крутонами, измельченной черешней и украсить базиликом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гаспачо из черешни.
Очень вкусно!
Все как в рецепте anya72.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Теперь часто готовлю гаспачо с баклажанами.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я тоже заприметила гаспачо из черешни, да пока еще руки не дошли.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гаспачо из черешни!
10++++++
Это моя оценка.
Супер все получилось