Тартар из говядины с икрой палтуса

Как приготовить тартар из говядины с икрой палтуса
Фотография тартара из говядины с икрой палтуса
Общее время 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 611 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • говядина (кострец) — 100 г
  • морская соль
  • черный перец горошек
  • сок лимона
  • масло оливковое
  • хлеб черный — 2 ломтик
  • икра палтуса чёрная — 2 ст.л.
  • кресс-салат

Готовим тартар из говядины с икрой палтуса

Зачищаем говядину от лишних соединительных тканей и прожилок, нарезаем на кубики 5-6 мм. Дробим в ступке черный перец и морскую соль, добавляем к мясу. Выжимаем сок лимона, сбрызгиваем оливковым маслом и замешиваем тартар.

2. Cрезаем корочки у черного хлеба, нарезаем по диагонали, подсушиваем на сковороде без масла. Для ускорения процесса и получения подгоревшей корочки можно использовать специальную горелку.

Рецепт тартара из говядины с икрой палтуса

3. Выкладываем тартар на блюдо в виде трех порций. Добавляем на каждую порцию сверху икру палтуса. Поливаем все оливковым маслом. Слегка дробим черный перец и посыпаем тартар. Украшаем кресс-салатом. Приятного аппетита!

Рецепт тартара из говядины с икрой палтуса

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар из лосося с огурцами и икрой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
alisa83

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Анюша Графонкина

Леун, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

yulya70

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Женя Малкович

Так и хочется приготовить!

etioloor1976

Леун, замечательный рецепт тартара из говядины с икрой палтуса!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Ромашкина Олеся

Леун, это просто волшебный рецепт тартара из говядины с икрой палтуса!
спасибо!

rular

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

edsutior

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте тартара из говядины по-корейски?

viktoriya96

Готовила тартар из говядины с икрой палтуса Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

romashkina_93

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тартар из говядины с икрой палтуса)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tanyusha

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!