Маринад для копчения рыбы

Как приготовить маринад для копчения рыбы
Фотография маринада для копчения рыбы
Общее время 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 63 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Соевый соус - 50 мл
  • Поваренная соль - 0.5 ч.л.
  • Можжевеловые ягоды - 3 шт.
  • Шафран - 0.25 ч.л.

Готовим маринад для копчения рыбы

В небольшой ступке растираем ягоды можжевельника, добавляем соль и шафран. Перемешиваем.

Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем со всех сторон приготовленными приправами.

Обильно поливаем соевым соусом со всех сторон и стягиваем шпагатом для того, чтобы рыба не потеряла свою форму при копчении.

В идеале, рыба маринуется в течении 4-5 часов, но если времени совсем в обрез, то хватит 30-40 минут.

Готовьте с удовольствием!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила маринад для рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
soteseds1998

Рецепт интересный.
Попробую!

adelafuerte1981

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

ezyidin

Дорогая vika76!!!
Приготовила маринад для копчения рыбы мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

intinee

Vika76, очень интересный вариант маринада для копчения рыбы.:)

chuzhaikina_76

Сделала по вашему рецепту маринад для копчения рыбы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

seemu

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vika76.

Шатайло Оля

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в маринаде для копчения рыбы. Посмотрите еще маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком irala.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-ryby-s-krasnym-vinom-i-balzamikom, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Чулкова Мила

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо