Маринад для свиной рульки в духовке
Маринад для мяса придаст запеченной в духовке свиной рульке румяную, золотистую корочку, незабываемый вкус и сочный цвет. Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для говядины для запекания в духовке. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 232 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Рецепты в духовке, Соусы в духовке
Ингредиенты
На рульку весом около 1,5 кг:
- Мёд - 2 ст.л.
- Горчица - 1,5 ст.л.
- Соевый соус - 50 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
Готовим маринад для свиной рульки в духовке
Если вы надумали запечь свиную рульку в духовке, то обязательно заранее приготовьте маринад, чтобы она после приготовления стала сочной, ароматной и аппетитной на вид. Чтобы замариновать свиную рульку, нужно всего лишь из 4 продукта, которые любой кулинар найдет в своем холодильнике или на кухне. По желанию вы можете добавлять и чеснок, но помните о том, что он сгорает при длительном запекании и от его аромата не остается и следа. Поэтому если вы ну уж очень любите чесночный запах в запеченном мясе, то лучше всего обмазать спрессованными зубчиками чеснока горячую свиную рульку уже после запекания и оставить на 10 минут для остывания - при остывании мясо втянет в себя весь пикантный запах.
Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем создавать маринад для свиной рульки в духовке. Кстати, храниться он может не менее 2 суток на холоде.
Соль, мед и горчицу выложим в небольшую пиалу. Можно использовать как растертую и разведенную уксусом горчицу, так и горчицу в зернах.
Зальем все соевым соусом. Считается, что такой соус очень соленый на вкус, но при его взаимодействии с медом соленость нивелируется, поэтому добавление соли - обязательно для такого маринада!
Как следует все разотрем или взобьем погружным блендером.
Маринад для свиной рульки в духовке готов. Можно приступать к приготовлению мяса. Обязательно натрите рульку маринадом хотя бы за 30 минут до запекания, чтобы она приобрела насыщенный аромат.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила маринад для мяса в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, ositriri!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ositriri, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринада для свиной рульки в духовке.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за маринад для свиной рульки в духовке!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю маринад для свиной рульки в духовке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сегодня делала маринад для свинины в духовке - замечательный рецепт.
Попробую приготовить маринад для свиной рульки в духовке.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Именно маринад для свиной рульки в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо, ositriri за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Вкуснятина, обожаю маринад для свиной рульки в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ositriri :)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринаде для свиной рульки в духовке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!