Маринад для рыбы на гриле
Чтобы рыба на гриле была особенно вкусной и не развалилась!
Рыбу на гриле мы готовим часто и не только в теплое время года. Путем многочисленных экспериментов пришла к тому, что мариновать рыбу для такого способа приготовления лучше без использования какой-либо кислоты. Так она получается плотненькой, целой, не разваливается. В общем, рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для баранины на гриле. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 738 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Вкусные соусы
Ингредиенты
- Мёд - 15 г
- Перец чили - 5 г
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 100 мл
- Розмарин свежий - 5 г
Готовим маринад для рыбы на гриле
В миску выложите мед. Он обязательно должен быть жидким. Если ваш мед стал излишне густым, его можно немного подогреть (лучше на водяной бане).
Насыпьте хлопья чили (можно использовать и порошок или мелко нарезать свежий перчик).
Почистите чеснок, выдавите его через пресс к остальным ингредиентам.
Насыпьте пару щепоток соли.
Все хорошенько перемешайте и залейте оливковым маслом.
Важный этап - итоговое перемешивание. Делайте это тщательно, чтобы смесь стала однородной.
Положите в маринад крупную веточку розмарина.
Маринад готов! Теперь осталось замариновать рыбу. Держите рыбные кусочки в маринаде не более 30 минут - этого времени вполне будет достаточно.
Такого количества маринада хватит для маринования рыбы весом в 400-500 грамм.
Кулинарных шедевров и приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила маринад для рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Nikolaenko_75, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вкусно)) меня захвалили
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
В выходные сделала маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринад для рыбы на гриле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.