Маринад для копчения

Как приготовить маринад для копчения
Фотография маринада для копчения
Общее время 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 406 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 35 ч.л. (20 крупной, 15 - экстра)
  • Лавровый лист — 6-7 шт. (измельчить)
  • Перец + специи для барбекю — По вкусу

Готовим маринад для копчения

Сам маринад готовиться очень просто. В большую кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, измельченный перец, лавровый лист и щедрую гость специй.

Поставьте на огонь и после закипания томите 3-4 минуты, чтобы соль хорошо растворилась.

Снимите с огня и остудите немного маринад.

Залейте мясо или сало маринадом и оставьте на сутки в холодильнике.

После хорошо обсушите мясо от маринада и можно приступать непосредственно к копчению.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила быстрый маринад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Расскажу вам классный способ, как приготовить маринад для копчения. Соль и сахар - основные ингредиенты, а дальше вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе. Очень удобно использовать готовые наборы приправ для мяса. Маринад заливается в мясо теплым и сразу же убирается в холодильник - это важный нюанс. А так, все невероятно просто.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
alisa71

Ася, отличный рецепт маринада для копчения, все ингредиенты любимые.

tanya

Ася, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маринада для копчения.
Мне он нравится больше других.

Арина Брызгалина

Спасибо за рецепт маринада для копчения, он мне пригодился.

valya

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

soteseds1998

УУУХХХ вот это маринад для копчения.
Супперрр…спасибо…

Габдуллина Диана

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Черняк Ольга

Мой парень просто обожает маринад для копчения))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

itoung

Может пригодится кому рецептик маринада для копчения скумбриимаринад для копчения скумбрии. Просто и быстро.

Ника Слепова

Пойду готовить надеюсь получится!!!

orate1972

Вчера был день маринада для копчения.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

adlulan

Прочитала, надо попробовать.

redis

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маринад для копчения-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Тугаева Гала

Готовила маринад для копчения точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

orate1972

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!