Маринад для мяса
Маринад сделает мясо нежным и придаст пикантности.
Этот кулинарный рецепт я позаимствовала у своего папы, так как он у нас главный на кухне когда речь идет о мясе! Этот маринад для мяса абсолютно подходит для любого вида мясных продуктов, а мясо без маринада и не мясо вовсе. Еда получается нежная с необыкновенно пикантным вкусом. Шашлыки с таким маринадом получаются вкусными. Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для мяса в духовке. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 104 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Классические соусы
Ингредиенты
- Лимоны - 1 шт.
- Вино красное - 1 стак. (200 мл)
- Молоко - 50 г
- Чеснок - 4 зубч
- Лук репчатый - 2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Орегано сухой - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Готовим маринад для мяса
Любое мясо сбрызгиваем соком лимона, даем ему постоять минуты три. Если мясо порезано на кусочки, значит, мы его солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок, сушеное орегано и все перемешиваем, а если мясо используется большими кусочками, то лучше его натереть этой смесью. Пускай оно постоит минут 10 в этой смеси.
Добавляем порезанный кольцами лук и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем. Далее заливаем мясо смесью вина с молоком так чтоб она слегка покрыла его. Молоко придаст мясу нежность.
Все это ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на всю ночь - все зависит от того насколько вы хотите чтобы пропиталось ваше мясо этой смесью.
Вот и все маринад для мяса готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила маринад для мяса по-французски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за рецепт маринада для мяса, получилось!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Маринад для мяса просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
По совету коллеги приготовила этот маринад для мяса.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Вкусно как у мамы!
Сегодня приготовила впервые маринад для мяса с пряностями-афродизиаками irala.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-myasa-s-pryanostyami-afrodiziakami. Низкий поклон автору рецепта.
Я тоже обожаю маринад для мяса
но сама делала только один раз.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Вкусно, красиво и незатратно!!!