Зразы картофельные с фаршем из мяса
Необыкновенно вкусные зразы с золотистой корочкой.
жарятся быстро, масло не напитуют
Обожаю картофельные зразы с мясом, в приготовлении хлопот немного и нравятся всей семье. Как-то выкладывали похожий рецепт зраз картофельных. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 147 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз
Ингредиенты
Для теста:
- Картошка - 7 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Фарш мясной - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи сухие - 0.5 ч.л.
Для обжарки:
- Оливковое масло - 50 мл
Для панировки:
- Мука - 4 ст.л.
Для подачи:
- Сметана - 200 г
- Зелень - 50 г
Готовим зразы картофельные с фаршем из мяса
Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель размять в пюре.
В приготовленное пюре добавить яйца и муку. Замесить тесто.
Фарши смешать с луком и обжарить на сковороде с добавление соли, перца, специй (до полу готовности, так ароматней).
Тесто раскатать, разделить квадратики, на каждый выложить по 1 ст. ложке начинки и сформировать зразы.
Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на разогретой сковороде. Подавать в горячем или холодном виде со сметаной и зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила картофельные зразы с фаршем отварные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Приготовила вкусно
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю зразы картофельные с фаршем из мяса
Очень своевременно выставлен рецепт. itimr, Спасибо!
А я готовлю зразы картофельные с фаршем из мяса в первый раз.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт картофельных зраз по-гонконгски, тоже очень понравилось.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Itimr…мой муж сошел с ума.
Просит сделать зразы картофельные с фаршем из мяса на его работу, чтобы всем похвастаться.