Вообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз по-польски! Как-то выкладывали похожий рецепт зраз рубленых. Любителям зраз понравится.
Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 251 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зраз , Праздничные рецепты
Картошку отвариваем, перетираем в пюре или трем на терке. Добавим яичные желтки, соль, специи, перемешаем. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
2. Займемся пока что начинкой, а тесто оставим в стороне. Мелко режем лук, грибы и ветчину, и обжарим все вместе на растительном масле. Немного солим и оставим остывать.
3. Теперь тесто делим на равные части, раскатываем лепешки, по центру выкладываем начинку, и заворачиваем края. Лепим такие себе котлеты, начинка не должна вылезать!
4. Обжарим на растительном или сливочном масле. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы с яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Такие зразы по-польски в домашних условиях готовятся, в общем-то, по тому же принципу, что и обычные зразы, вот только для теста берем побольше муки. Польские зразы получаются с жесткой корочкой, которая, впрочем, легко окупается очень сытной и сочной начинкой. Да и лепятся они гораздо проще за счет все той же муки, так что минусов я в этом рецепте приготовления зраз по-польски не вижу. Поэтому и рекомендую попробовать!
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
зразы по-польски просто супер!!!
Супер!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Зразы по-польски конечно на любителя.
Но понравилось.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Хочу рассказать о гречневых зразах irala.ru/goryachee/zrazy/grechnevye-zrazy, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!