Зразы по-польски

Как приготовить зразы по-польски
Фотография зраз по-польски
Общее время 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 251 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель — 2 кг
  • Ветчина — 400 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Специи — По вкусу

Готовим зразы по-польски

Картошку отвариваем, перетираем в пюре или трем на терке. Добавим яичные желтки, соль, специи, перемешаем. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.

2. Займемся пока что начинкой, а тесто оставим в стороне. Мелко режем лук, грибы и ветчину, и обжарим все вместе на растительном масле. Немного солим и оставим остывать.

Рецепт зраз по-польски

3. Теперь тесто делим на равные части, раскатываем лепешки, по центру выкладываем начинку, и заворачиваем края. Лепим такие себе котлеты, начинка не должна вылезать!

Рецепт зраз по-польски

4. Обжарим на растительном или сливочном масле. Приятного аппетита!

Рецепт зраз по-польски

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы с яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такие зразы по-польски в домашних условиях готовятся, в общем-то, по тому же принципу, что и обычные зразы, вот только для теста берем побольше муки. Польские зразы получаются с жесткой корочкой, которая, впрочем, легко окупается очень сытной и сочной начинкой. Да и лепятся они гораздо проще за счет все той же муки, так что минусов я в этом рецепте приготовления зраз по-польски не вижу. Поэтому и рекомендую попробовать!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Шатайло Оля

Большое спасибо за рецепт!
зразы по-польски просто супер!!!

ogloblina_93

Супер!

chigrakova_88

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

endore

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

zaprudskikh_79

Зразы по-польски конечно на любителя.
Но понравилось.

Надя Прошукало

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

uglul2004

Хочу рассказать о гречневых зразах irala.ru/goryachee/zrazy/grechnevye-zrazy, угощайтесь! Забирайте в закладки.

elyilor

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!