Ризотто с грибами и курицей
Гармоничное сочетание курицы с грибами в сочетании с рисом для ризотто марки компании "Националь". Рис получается с характерной для ризотто легкой "плавучестью". Как-то выкладывали похожий рецепт ризотто с белыми грибами. Любителям ризотто понравится.
Несложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 348 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт ризотто , Простые рецепты
Ингредиенты
- рис отборный для ризотто 150 г
- куриный бульон 500 мл
- грибы 150 г
- куриное филе 200 г
- лук 1 шт.
- зубчик чеснока 2 шт.
- сок лимона 2 ст.л.
- сыр 30 г
- масло сливочное 2 ст.л.
- зелень петрушки по вкусу
- соль, перец ппо вкусу
Готовим ризотто с грибами и курицей
Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле вместе с чесноком, выдавленным через пресс (или нарезанным мелкими кусочками). Добавляем нарезанные грибы и тоже обжариваем вместе с кусочками куриного филе.
Обжариваем промытый рис на оливковом масле, затем в несколько заходов добавляем бульон (по мере его впитывания рисом). Далее добавляем сок лимона, соль, перец и готовим минут 20.
Через 10 минут добавляем обжаренные грибы и кусочки курицы. В конце добавляем тертый сыр (для создания легкой плавучести или, как говорят итальянцы, состояния "волны"), смешанный с растопленным сливочным маслом. Кладем нарезанную петрушку. Снимаем ризотто с огня, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ризотто, недавно приготовила ризотто со спаржей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Драницына!!!
Приготовила ризотто с грибами и курицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ризотто с грибами и курицей я не очччччень, но ризотто с грибами и курицей — на пятёрку)))
ОО, мой любимы рецептик ризотто с грибами и курицей
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Всем привет. Наткнулась на ризотто в лаваше и он меня заинтересовал.
Приготовила.
Едим.
Но от ризотто с грибами и курицей я ожидала бО'льшего!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Девочки, ризотто с грибами и курицей — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
В общем, супер!!!
Драницына-волшебница!!!
Спасибо огромное за рецепт ризотто с грибами и курицей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!