Итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Как приготовить итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас
Фотография итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас
Общее время 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 392 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • рис - 200 г
  • вино белое - 100 мл
  • бульон - 1 л
  • сыр - 100 г
  • масло сливочное - 50 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 3 стак.
  • зелень - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Готовим итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Лук и чеснок очистить, порубить и пожарить на оливковом масле.

Подмешать рис и обжарить 1 мин до прозрачности.

Рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Влить вино и овощной бульон. Посолить, поперчить и варить, помешивая, 30 мин до выкипания жидкости.

Рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Подмешать половину тертого сыра "Джюгас" и сливочное масло.

Рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Сверху выложить маринованные грибы и посыпать рубленой петрушкой.

Рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Разложить ризотто по тарелкам, посыпать тертым сыром "Джюгас" и, при желании, рублеными грецкими орехами.

Рецепт итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ризотто, недавно приготовила ризотто с овощами и сыром пармезан. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Люда Волга

Валерия, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
итальянское ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас — вкуснятина!

alla

В общем, супер!!!
Валерия-волшебница!!!

upofas1974

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

masha77

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Варя Урянская

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Саша Куригам

Я пошла делать как у вас!!!

fugelom1980

Последнее время увлеклась приготовлением итальянского ризотто из курицы, мужу нравится.

lyudmila76

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

teana

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

dasha73

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

tomara75

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик итальянского ризотто с маринованными грибами и сыром джюгас