Запеченный рататуй

Как приготовить запеченный рататуй
Фотография запеченного рататуя
Общее время 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 63 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Баклажан - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кабачки молодые - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое - 4 ст.л.
  • Перец черный - по вкусу
  • Соль

Готовим запеченный рататуй

Рататуй - довольно известное блюдо французской кухни, но я хочу предложить вам вариант очень вкусного, красивого и простого в приготовлении варианта запеченного рататуя. Буквально два штриха и блюдо заиграет ярким вкусом.

Приготовим продукты.

Рецепт запеченного рататуя

Все овощи вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Это первый момент, на который надо обратить внимание, именно на мелкую нарезку овощей.

Рецепт запеченного рататуя

Нарезанные помидоры отложить отдельно, а остальные овощи смешать, заправить растительным маслом, посолить, поперчить. По желанию приправить любимыми специями.

Рецепт запеченного рататуя

Нагреть духовку до 230 градусов, нам нужна высокая температура, чтобы овощи не пребывали в режиме тушения, а жарились, запекались, это второй момент, на который я хотела обратить ваше внимание. Выложить овощи на широкий противень и поставить в духовку. Через 15 минут овощи перемешать и сверху выложить помидоры. Снова поставить противень в горячую духовку, довести до готовности. Весь процесс запекания займет около получаса. Чтобы овощи не пригорели, не забудьте их перемешать.

Рецепт запеченного рататуя

Запеченный рататуй получается очень вкусным и в горячем, и в холодном виде.

Рецепт запеченного рататуя

Приятного!

Рецепт запеченного рататуя

Вкусно, полезно, легко!

Рецепт запеченного рататуя

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй из мультика. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Чиффа Катя

Спасибо за отличные рецепты!!!

Соня Трубкина

ОЧ вкусно получилось)

subbot_72

Как здорово!:)
Спасибо большое, Вишневская

otrisan

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта запеченный рататуй!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sasha92

Мои гости требовали добавки)))

lada85

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить рататуй ленивый. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Дубик Анюша

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)