Рататуй с курицей

Как приготовить рататуй с курицей
Фотография рататуя с курицей
Общее время 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 57 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Томатная паста — 100 г
  • Овощной бульон — 100 мл
  • Баклажан — 1 шт.
  • Цуккини — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидор черри — 5 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Готовим рататуй с курицей

Порежьте баклажан, посолите и оставьте на 10 минут.

Порежьте остальные овощи - цуккини, болгарский перец, лук и чеснок.

Рецепт рататуя с курицей

Также нарежьте куриное филе.

Рецепт рататуя с курицей

Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, затем добавьте курятину и обжаривайте 5 минут.

Рецепт рататуя с курицей

Затем выложите на сковороду промытые кусочки баклажана, цуккини и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

Рецепт рататуя с курицей

Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, сахар, перец, прованские травы, овощной бульон. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью. На гарнир можно приготовить рис или макароны.

Рецепт рататуя с курицей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Рататуй с курицей готовьте так: порежьте все овощи и куриное филе кусочками, черри - половинками. Баклажан обильно посыпьте солью и отставьте на 10 минут, затем промойте. Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, добавьте курятину и обжаривайте 5 минут. Затем выложите на сковороду баклажан, цуккини и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты. Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, сахар, перец, прованские травы, овощной бульон. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ezyidin

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Ксюша Мищенко

Делаю рататуй с курицей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lourite громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Гибадуллина Дария

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

tanechka71

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рататуя с курицей

marta

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Надежда Топал

Огромное Вам спасибо!!!
рататуй с курицей — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Микитулова Римма

Пробовала приготовить рататуй с виноградом, подскажите что-нибудь попроще...

Баронина Женя

Первый раз в жизни решилась на рататуй с курицей и не получилось(((
Так обидно!!

anna96

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

surkova_96

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))