Классический французский рататуй
Нежное овощное блюдо прованской кухни из свежих летних овощей: перцев, помидоров и кабачков, в рататуй иногда добавляются баклажаны. Смотрите этот рецепт на видео! Как-то выкладывали похожий рецепт французского рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 916 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя
Ингредиенты
- 3 баклажана
- 3 сладких перца
- 6 кабачков
- 3 зубчика чеснока
- 3 луковицы
- 400 г томатного соуса
- 4 ст.л. оливкового масла
- 50 г нарезанного базилика
- соль, перец
Готовим классический французский рататуй
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Кабачки и перец также нарезать.
В сотейнике разогреть масло обжарить чеснок и лук несколько минут, пока лук не станет мягким. Добавить остальные нарезанные овощи. Тушить на медленным огне, переодически помешивая около 30 минут. Затем добавить томатный соус и тушить еще 10 минут. В самом конце добавить базилик, соль и перец.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, timead, делаю это чудо чудное;)
Девочки, классический французский рататуй — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит классический французский рататуй.
Timead, это просто волшебный рецепт классического французского рататуя!
Timead, спасибо большое, за вкусный превкусный классический французский рататуй!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю классический французский рататуй)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое, за рецепт рататуя в тесте irala.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-teste! Обязательно приготовлю.
Timead, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классический французский рататуй готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо!!!
классический французский рататуй СУПЕР!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.