Рататуй с сыром в остром соусе
Специально для любителей острого соуса представляю рататуй с сыром в остром соусе! Это легкое блюдо хорошо готовить летом, когда ингредиенты растут на грядке. Но и в другое время продукты найдутся:) Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 46 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник. Рецепт рататуя с сыром в остром соусе относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Кетчуп — 100 г
- Сыр — 120 г
- Сливки — 60 мл
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Перец чили — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Базилик — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Готовим рататуй с сыром в остром соусе
Нарежьте кружочками баклажаны и кабачки. Посолите их. Нарежьте кружочками помидоры, а сыр нарежьте тонкими пластинками.
2. Выложите в форму для запекания поочередно баклажаны, кабачки, сыр и помидоры, формируя рататуй. Свободное место в форме заполните оставшимися овощами.
3. Приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте перец чили и базилик. Сотейник поставьте на огонь и смешайте в нем кетчуп со сливки, перемешайте. Затем добавьте чили, немного воды и чеснок. Доведите до кипения.
4. Залейте готовым соусом рататуй и посыпьте нарезанным базиликом. Форму накройте фольгой или крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, после чего снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй в духовке с сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рататуй с сыром в остром соусе. Это очень полезное, вкусное и питательное блюдо! Оно превосходно пахнет и особенно понравится любителям острых соусов из-за перца чили, который необходимо использовать в соусе. Это блюдо очень легко приготовить, его можно подавать как самостоятельное горячее или к мясу.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! рататуй с сыром в остром соусе супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рататуй с сыром в остром соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рататуй с сыром в остром соусе.
Ongangi, рататуй с сыром в остром соусе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рататуй с сыром в остром соусе.
Большое тебе спасибо, ongangi, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Думаю, что-то похожее - рататуй со свининой.
Отличный рецепт:)
Обожаю рататуй с сыром в остром соусе
Ongangi, очень интересный вариант рататуя с сыром в остром соусе.:)