Рататуй с сыром в духовке
Приготовь ароматный рататуй - блюдо с французским настроением!
Что может быть вкуснее овощей? А запеченных в духовке под сыром? Для меня это самое любимое блюдо на свете:) Предлагаю попробовать ивам, а заодно угостить родных столь колоритной пищей. Учитывая известный мультфильм, блюдо может заинтересовать и детей. Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 104 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя , Рецепты в духовке
Ингредиенты
- Кабачки - 300 г
- Баклажаны - 200 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 100 г
- Твёрдый сыр - 150 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тимьян, чабрец - по вкусу
Готовим рататуй с сыром в духовке
Начнем приготовление рататуя с того, что почистим чеснок, выжмем его в миску. Зальем оливковым маслом. Пусть смесь постоит хотя бы полчаса.
Кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец моем, обсушиваем. У помидоров вырезаем плодоножки, у перца удаляем кроме плодоножки семена. Все овощи нарезаем кружочками.
Укладываем порезанные овощи в форму для запекания, чередуя. Как бы ставим стоя друг за другом. Сверху посыпаем солью, перцем, поливаем настоявшимся с чесноком маслом.
Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут (овощи должны стать почти готовыми), а в это время на крупной терке трем сыр. Посыпаем им овощи, кладем сверху тимьян, ставим в духовку еще на 5-10 минут.
Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй с сыром в остром соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рыжик, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Рыжик за рецепт!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Можно похвастаюсь? Сделала irala.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-teste - так здорово!
Рыжик, спасибо за рецепт! Очень люблю рататуй с сыром в духовке!
Сегодня первый раз готовила рататуй с сыром в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Прикольно получилось класс!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!