Надо сказать, что на фото просто замечательное блюдо очень вкусное и полезное! А учитывая, что для этого рататуя используются всесезонные овощи, готовить его можно круглогодично. Крайне советую! Процесс крайне простой, поэтому пошаговые фото не делала. Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя
Количество ингредиентов можно смело увеличивать вдвое не пожалеете! Есть несколько секретов приготовления этого блюда: мелкая нарезка овощей и высокая температура запекания. Поэтому прежде всего духовку разогреваем до 230 С, а вымытые овощи нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем нарезанные овощи (все, кроме помидор) в большой чаше, выливаем масло, солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
Выкладываем овощную смесь на широкий противень. Слой овощей не должен быть большим они должны не париться, а именно жариться. Ставим противень в духовку на самый нижний уровень, если есть в духовке конвекция включаем и ее.
Через 15 минут перемешиваем овощи прямо на противне, выкладываем порезанные на четвертинки помидоры черри и снова ставим в духовку до готовности. У меня на окончательное допекание уходит около получаса. Следите за овощами если начинают пригорать, перемешивайте. Этот рататуй вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецепт экспресс-рататуя — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото экспресс-рататуя очень аппетитно выглядит!!!
Экспресс-рататуй очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила экспресс-рататуй…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Готовила недавно http://irala.ru/goryachee/ratatui/uproschenny-ratatui, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо, Копычко!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!