Это не версия из мультика, так готовят во Франции обычный домашний рататуй. Ничего сложного, тушеные баклажаны, кабачки и сладкий перец с луком, чесноком и протертыми томатами (такие томаты продаются в картонных коробочках под названием пассата). Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя по-деревенски. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 925 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя , Домашние рецепты, Простые рецепты
Баклажаны и кабачки очистить, нарезать кубиками. Если они молоденькие и шкурка нежная, можно и не чистить. Перец тоже нарезать кубиками.
Разогреть масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, готовить 2-3 минуты. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.
Добавить томаты и готовить 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать базиликом перед подачей.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Простой рататуй с баклажанами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт!
теперь простой рататуй с баклажанами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить простой рататуй с баклажанами - очень вкусно!!!
Сделала простой рататуй с баклажанами всё было очень вкусно отличный рецептик
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за irala.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-teste.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)