Простой рататуй с баклажанами

Как приготовить простой рататуй с баклажанами
Фотография простого рататуя с баклажанами
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 925 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 2 баклажана
  • 350 г кабачков
  • 2 сладких перца
  • 250 г пассаты (протертых помидоров)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • листики свежего базилика
  • соль и перец по вкусу

Готовим простой рататуй с баклажанами

Баклажаны и кабачки очистить, нарезать кубиками. Если они молоденькие и шкурка нежная, можно и не чистить. Перец тоже нарезать кубиками.

Разогреть масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, готовить 2-3 минуты. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.

Добавить томаты и готовить 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать базиликом перед подачей.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kryuchkova_86

Простой рататуй с баклажанами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

lesya79

Спасибо за рецепт!
теперь простой рататуй с баклажанами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Тлустая Дария

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

seryogina_75

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить простой рататуй с баклажанами - очень вкусно!!!

Фанда Лизавета

Сделала простой рататуй с баклажанами всё было очень вкусно отличный рецептик

bashurova_94

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Софья Рыжкова

Уже сделала. Все получилось! Берусь за irala.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-teste.

idintast1976

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Лобко Роза

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

yelka72

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

lada

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

engedi1998

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)