Рататуй с маслинами
Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 584 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя
Ингредиенты
- Картофельное пюре 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр брынза 100 г
- Сметана 200 г
- Баклажаны 2 шт.
- Цукини 2 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Маслины 10 шт.
- Растительное масло 60 мл
- Зелень 1 пучок
- Сыр гауда 100 г
Готовим рататуй с маслинами
Горячее картофельное пюре взбить веничком, добавив сметану, маленькие кусочки брынзы и спресованный чеснок. Посолить, поперчить.
Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее пюре и разровнять лопаткой. Разогреть духовку до 180 градусов. Баклажаны и цукини очистить, нарезать кружками и обжарить порциями в горячем масле.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками.
Равномерно разложить овощи и маслины поверх картофельного пюре, посыпать сыром и зеленью. Запекать около 35 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила рататуй с картошкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я недавно как раз делала рататуй с маслинами.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Рецепт рататуя со свининой тоже интересный вариант.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рататуй с маслинами на её день рождения:)))
Лиля, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рататуй с маслинами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!