Печень с макаронами
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин. Как-то выкладывали похожий рецепт печени с картошкой. Любителям печени понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 209 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Рецепты на ужин, Красивые рецепты
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Макароны — 400 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Масло — - По вкусу (для жарки)
Готовим печень с макаронами
На сковородку вливаем масло, разогреваем и добавляем мелко нарезанный лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем, постоянно перемешивая.
В это время промываем печенку, удаляем жир, прожилки. Нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу и накрываем сковороду крышкой. В это время отвариваем макароны как указано в инструкции.
Печенку долго тушить не следует, поэтому проверяйте ее готовность, протыкая вилкой.
Печень при тушении выделяет жидкость, которая является вкуснейшим соусом, поэтому отваренные макароны добавляем в сковородку. Все хорошенько перемешиваем. Даем настояться минутку, впитаться. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила печень с макаронами и луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Печень с макаронами супер легкий и довольно быстрый рецепт. Для приготовления я обычно использую куриную печень, потому что она самая мягкая и нежная из всех. Ее вкус, как мне кажется, наиболее утонченный. На все приготовление у меня уходит не более получаса, а иногда я укладываюсь и в 20 минут. Нужно отметить, что печень не терпит длительной тепловой обработки. В таком случае, из мягкой и нежной она превращается в кусок безвкусной резины, что совсем не хорошо. Чтоб печень была максимально вкусной, готовьте ее весело, постоянно перемешивая и лучше делать это на самом быстром огне. И не забудьте ее посолить. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за рецепт!
теперь печень с макаронами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я приготовила печень с макаронами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила печень с макаронами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Печень с макаронами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать печень по-берлински irala.ru/goryachee/pechen/pechen-po-berlinski.
Спасибо, tustoro!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
печень с макаронами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Печень с макаронами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Мммм очень вкусно…
Мерси…