Печень с грибами в сметане
Как-то выкладывали похожий рецепт печени с картошкой. Любителям печени понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 59 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 143 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Шампиньоны консервированные, банка — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 200 г
- Мука — 1/2 стак.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль, перец — По вкусу
Готовим печень с грибами в сметане
Очистить печень от пленки и протоков и нарезать небольшими кусочками. Залить подготовленную печень молоком на 2-3 часа. Замоченная в молоке, печень будет более мягкой и нежной.
2. Сыр натереть на терке. Лук почистить и нарезать полукольцами. В отдельной миске перемешать муку с солью и перцем. Кусочки печени хорошо обвалять в муке. Благодаря этой процедуре из печени не вытечет сок. Разогреть масло и на сильном огне быстро обжариваем печень. Как только печень немного зарумянится, сразу убрать ее с огня.
3. Пожарить на сковородке лук и добавить туда резаные грибы. Потушить их 5 минут.
4. В сковородку с грибами положить печень, вылить сметану. Все перемешать.
5. Сверху обсыпать блюдо тертым сыром. Закрыть крышку сковороды и томить до готовности. Если из кусочков печени не выделяется кровь, блюдо готово. На гарнир к печени можно подать рис или картофель. Украсить блюдо зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила куриную печень с грибами в сливочном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Anidranti!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печень с грибами в сметане, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
anidranti спасибо вам огромное!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Anidranti, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
У меня мама так готовила печень с грибами в сметане, а я люблю куриную печень в портвейне и сметане.
Anidranti — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Anidranti, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Супер!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А я делала печень с грибами в сметане строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печень с грибами в сметане
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.