Куриная печень в сметане

Как приготовить куриную печень в сметане
Фотография куриной печени в сметане
Общее время 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 210 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • куриная печень 700-800 г
  • сметана 200 г
  • лук репчатый 1-2 головки
  • чеснок 1 зубчик
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • кинза
  • зира
  • соль

Готовим куриную печень в сметане

Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Печень можно взять любую, самая нежная и быстрая в приготовлении - куриная. Нарезать ее кусочками, добавить к жарящемуся луку, помешивать.

Добавить специи, например, зиру, рубленый чеснок, соль по вкусу. Когда кусочки печени посветлеют (это произойдет через несколько минут) - огонь убавить. Залить куриную печень сметаной, закрыть крышкой и тушить 5-10 минут. Подать на листьях свежего листового салата.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила печень с грибами в сметане. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Другие виды печени требуют другого к себе подхода. С говяжьей надо снять пленку. Свиную лучше сначала замочить в молоке. Жарить чуть дольше.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ofimi1999

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

dasur1997

Бровенкова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

raya89

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Варя Урянская

Приготовила вкусно

saldupa

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

ulyurded

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

fugelom1980

куриная печень в портвейне и сметане готовила, а вот куриную печень в сметане - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

ompod

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

inga

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Бровенкова, рецептам.

pendang

Сегодня первый раз готовила куриную печень в сметане.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

missoron

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриная печень в сметане получается здорово!

Зоя Дубик

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

uldofleds

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Лобко Роза

Спасибо за шедевры!!!