Куриная печень в портвейне и сметане
Как-то выкладывали похожий рецепт тушеной куриной печени. Любителям печени понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 257 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Простые рецепты
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 1/2 черешка сельдерея (лучше побольше)
- 4 ст.л. портвейна
- 5 ст.л. сметаны
- 2,5 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Готовим куриную печень в портвейне и сметане
Печень нарезать на кусочки, сельдерей нашинковать.
2. В сковороде хорошо разогреть растительное и сливочное масло, добавить сельдерей, печень и тушить-обжаривать 3 минуты. Я тушила 4,5минуты, так как через 3 минуты еще выделялся кровянистый сок. Не смейтесь, засекала время специально.
3. Готовую печень выложить в тарелку. В сковороду влить портвейн и прогревать на медленном огне 2-3 минуты. Жидкость немного выпарится. Затем добавить сметану и, помешивая, прогревать еще 1,5-2 минуты.
4. Поперчить, посолить, выложить печень в соус и перемешать.
5. Закрыть сковороду крышкой, убрать с огня и оставить под крышкой на 10 минут. С гарниром я не мудрила, просто отварила картофель Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила печень с грибами в сметане. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно.
Готовить с Нечаева одно удовольствие!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо Нечаева за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рецептик супер!!:)
Муж не любит куриную печень в портвейне и сметане, а тут увидев это чудо попросил положить ему куриную печень в портвейне и сметане!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Последнее время увлеклась куриной печенью в кляре irala.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-klyare, моим нравится.
Нечаева, спасибо за рецепт! Очень люблю куриная печень в портвейне и сметане!
Очень вкусно! Люблю куриную печень в портвейне и сметане!
Очень хороший и вкусный рецепт куриной печени в портвейне и сметане, оценили и полюбили, спасибо!
Как же хочется куриной печени в портвейне и сметане!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриной печени в портвейне и сметане.
Нечаева, спасибо!!!