Гуляш с подливкой
Как-то выкладывали похожий рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 477 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Вода кипяченая 1 стак.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Паприка молотая 1 ст.л.
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Томаты 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 кг
- Говядина 0 кг
Готовим гуляш с подливкой
Говядину вымойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на небольшие квадратики со стороной примерно 2-2,5 см.
Картофель почистите, нарежьте на довольно толстые брусочки.
Лук очистите и нарубите довольно мелко.
Томаты ошпарьте кипятком, снимите шкурку и измельчите блендером. Можно просто мелко нарезать.
В казане или толстодонной кастрюле нагрейте половину масла и быстро обжарьте мясо до румяной корочки. Уменьшите нагрев, положите лук и тушите до мягкости.
Залейте водой и тушите час под закрытой крышкой.
Добавьте к говядине перец молотый и душистый, лавровый лист и паприку. Посолите, залейте измельченными помидорами и тушите еще 30 минут.
Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в казан.
Пока готовится говядина, на отдельной сковороде обжарьте картофель до полуготовности. Немного посолите его и добавьте в казан. Тушите еще 10 минут.
Дайте настояться гуляшу 10-15 минут.
Мясо можно брать любое, для этого рецепта подойдет свинина или индейка. Нарежьте его небольшими кусочками и быстро обжарьте в глубоком сотейнике на раскаленном масле.
Лук порубите и добавьте к мясу. Следом добавьте муку и томатную пасту. Тушите 5 минут.
Положите специи, лавровый лист, рубленый чеснок и соль. Долейте воды и тушите на медленном огне 30-40 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Узнайте как сделать гуляш, это традиционное сытное блюдо сочетается с любым гарниром. Постой рецепт вкусного гуляша с подливой.
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо еще раз ,aryowro, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Aryowro, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гуляш с подливкой по вашему рецепту, получилось сразу.
Попробуйте рецепт гуляша по-средиземноморски irala.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-sredizemnomorski, это просто и вкусно.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гуляш с подливкой
спасибо за рецепт…
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!