Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре
Как-то выкладывали похожий рецепт гуляша. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 510 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Простые рецепты
Ингредиенты
- говядина 500 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сметана 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- лавровый лист
- соль
Готовим мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре
Небольшими кусочками нарезать мясо, обжарить, (можно и не обжаривать, а налить к нему немного кипятка). Добавить растительное масло и протушить с порезанным луком и тертой морковью на несильном огне. Долить воды (приблизительно полкилограмма мяса стакан воды), тушить, пока мясо не будет мягким. Готовность проверять вилкой или ножом. Во время тушения мясо должно быть немного прикрыто образовавшимся бульоном.
Где-то за 10 минут до готовности, посыпать солью, положить 1 лавровый лист, несколько штук перца-горошка. Развести на полстакана воды чайную ложку томатной пасты, столовую ложку муки и сметаны (можно и без сметаны). Хорошо перемешать, чтобы не было комков, лучше всего это сделать вилкой. Постоянно мешая гуляш, влить в него смесь из стакана. Он сразу начнет густеть.
Потушить еще минут 5 или 10. Отварить картофель в подсоленной воде. Потом слить ее, но не всю, а немного воды оставить на дне. Хорошо картофель помять, когда она уже будет хорошо размята, добавить туда молоко горячее, масло и соль по вкусу. Мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике можно подавать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила гуляш из курицы с подливкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Мясо может быть разное, потому время приготовления тоже будет разным, но не меньше 1 часа (если говядина или свинина), птица займет меньше времени на приготовление. Если во время тушения мяса, вода выкипела, то нужно ее доливать. Если гуляш получается густой, то его можно развести кипятком.
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре из магазина.;)
Спасибо Вам, Чинакалова, за рецепты.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Мы тоже недавно первый раз делали мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Таким способом обязательно попробуем приготовить мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре! спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ой! Что я нашла - http://irala.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-yazyka!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень вкусный рецепт мясного гуляша с подливкой и картофельным пюре, буду рада воспользоваться рецептом.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Чинакалова, я всегда доверяю твоим рецептам!