Гуляш по-средиземноморски
Рыбный гуляш с интересным вкусом, который традиционно готовят в средиземноморских странах. Такой гуляш обязательно оценят любители рыбных блюд. Как-то выкладывали похожий рецепт гуляша. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 101 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Треска — 600 г (филе)
- Креветки — 200 г
- Белое вино — 1 стак.
- Оливки — 100 г
- Помидоры в собственном соку — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красный острый перец — 1 шт.
- Фенхель — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Зелень петрушки — 20 г
- Перец болгарский — 1 шт.
Готовим гуляш по-средиземноморски
Живя на берегу теплого моря, нельзя не пользоваться его дарами. Вот и в странах Средиземноморья многие блюда готовят из рыбы и морепродуктов. Гуляш по-средиземноморски - одно из таких блюд. Этот гуляш готовится из рыбы, креветок, с добавлением моллюсков. Если вы любитель необычных блюд и любите рыбные блюда - тогда этот рецепт приготовления гуляша по-средиземноморски именно для вас. Читаем и готовим. 1. В толстостенной кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук и острый перец.
Добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный фенхель. Обжариваем, помешивая минут 10 на небольшом огне. 3. Добавляем вино, помидоры в собственном соку и томатную пасту и нарезанный болгарский перец. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Когда соус для гуляша закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим минут 20. 4. Отвариваем креветки. Если у вас креветки в панцире, их надо будет очистить. 5. Филе трески нарезаем на небольшие кусочки, примерно 5-6 см и выкладываем в кастрюлю с соусом. Тушим примерно 5-7 минут. 6. Добавляем в кастрюлю отваренные и очищенные креветки и оливки и тушим гуляш еще 3-4 минуты. 7. Зелень петрушки моем и мелко нарезаем. Посыпаем зеленью гуляш перед подачей на стол. К такому гуляшу вряд ли понадобится гарнир. Подайте к столу свежий хлеб и свежие овощи - этого будет достаточно.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила суп гуляш по-баварски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо valya70, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Valya70, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гуляша по-средиземноморски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гуляш по-средиземноморски я не очччччень, но гуляш по-средиземноморски — на пятёрку)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт гуляша по-средиземноморски!
Мои как раз просили грибной гуляш.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.