Name: гуляш из курицы с подливкой
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Куриные бедра 600 г; Бекон 180 г; Картофель 4 шт.; Томатная паста 120 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Чеснок 2 зубчика; Перец красный сладкий 2 шт.; Молотая паприка 2 ст.л.; Перец кайенский 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Базилик для подачи

Общее время 45 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 141 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

angelina

Ингредиенты

Куриные бедра 600 г
Бекон 180 г
Картофель 4 шт.
Томатная паста 120 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лук порей 1/2 стебля
Чеснок 2 зубчика
Перец красный сладкий 2 шт.
Молотая паприка 2 ст.л.
Перец кайенский 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Базилик для подачи

Готовим гуляш из курицы с подливкой

Из мякоти куриных бедер удалить косточку. Филе порезать средними кусочками.

В горячем растительном масле распустить чищенный зубчик чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа), с появлением пряного аромата обжарить филе куриных бедер до румянца.

Картофель очистить, разделать крупными дольками. Сложить картофель в глубокую кастрюлю, добавить обжаренную курицу, залить водой и варить до полуготовности картофеля.

Свежую сладкую паприку разрезать пополам, удалить семенные коробочки, натереть перец на крупной терке - шкурки удалить.

Морковь порезать средним кубиком, лук-репку и порей измельчить, спассеровать овощи на растительном масле до прозрачности лука, добавить бекон и тертый сладкий перец, перемешать и готовить на сильном огне 2-3 минуты.

Добавить к овощам томатную пасту или протертые помидоры типа пассаты, влить из кастрюли немного бульона, довести до кипения.

Заправить томатно-пряной пассеровкой курицу с картошкой.

На сухой сковороде прокалить муку до легкого орехового цвета, заправить мукой гуляш, посолить, добавить молотую паприку, черный и кайенский перец, тертый зубчик чеснока. Накрыть кастрюлю крышкой и дать гуляшу настояться 5-7 минут.

Готовый гуляш подавать горячим с любой свежей зеленью.

Рецепт "Гуляш из курицы с подливкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила мясной гуляш с подливкой и картофельным пюре. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

idifitse

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гуляш из курицы с подливкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

dolgova_86

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гуляш из курицы с подливкой.

heshela1998

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Загородняя Зоя

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

korzun_95

Я еще не делала гуляш из курицы с подливкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

khomka_77

Готовила по рецепту irala.ru/goryachee/gulyash/gulyash-v-skorovarke, тоже замечательно получается.

adalowata

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!