Гуляш из кролика
Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает. Как-то выкладывали похожий рецепт гуляша. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 100 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Классические рецепты
Ингредиенты
- Тушка кролика — 1 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Мука — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Паприка — 1 ст.л.
- Розмарин — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Вода или бульон — 1-1,5 стак.
- Лавровый лист — 2 шт.
Готовим гуляш из кролика
Как приготовить гуляш из кролика? 1. Промойте тушку, разделите ее, срежьте мясо с костей. Мясо замочите в воде на сутки. Периодически воду меняйте. Тушку нужно промыть, и срезать мясо с костей. Обработанное мясо нужно замочить в прохладной воде на сутки. Воду периодически необходимо менять. Некоторые мясо кролика не замачивают. Но все же, если время позволяет, то замочите.
Выберите из воды мясо кролика и просушите бумажным полотенцем. 3. Мясо кролика нарежьте небольшими кусочками. 4. Приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите. 5. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок. 6. Добавьте кусочки мяса, соль, перец, розмарин и паприку. Все перемешайте и жарьте в течение 15 минут. 7. Через 15 минут добавьте в сковороду томатную пасту, в небольшом количестве воды или бульона размешайте муку и с остальной водой влейте в сковороду. Перемешайте. Добавьте лавровый лист. 8. Огонь понизьте до медленного, накройте сковороду крышкой. Если удобнее, то готовьте гуляш в кастрюле. 9. Гуляш должен тушиться в течение часа. Подавайте гуляш с картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила суп-гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Бузаева, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Бузаева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гуляш из кролика по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо еще раз ,Бузаева, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик гуляша из кролика!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://irala.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-yazyka обязательно понравится.
Я сделаю на Новый год!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Нежно и оригинально!
спасибо, Бузаева!
Бузаева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
УУУХХХ вот это гуляш из кролика.
Супперрр…спасибо…