Соленые шампиньоны

Как приготовить соленые шампиньоны
Фотография соленых шампиньонов
Общее время 25 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 180 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Шампиньоны 1200 г
  • Укроп 100 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 5 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 2 л

Готовим соленые шампиньоны

Вымойте грибы, сложите в кастрюлю, залейте 1-1,5 л воды. Доведите до кипения, проварите примерно 5 минут, время от времени помешивая.

Слейте воду, промойте шампиньоны и залейте свежей водой она должна покрыть грибы примерно на палец.

Рецепт соленых шампиньонов

Измельчите укроп и чеснок, добавьте в воду с солью и сахаром. Накройте тарелкой с грузом, выдержите сутки при комнатной температуре.

Рецепт соленых шампиньонов

Отправьте емкость с грибами в холодильник на неделю, не убирая гнет. Затем переложите в банку вместе с рассолом и храните в прохладном месте.

Рецепт соленых шампиньонов

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила шампиньоны с сыром и орехами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Подавайте готовые грибы со сметаной, греческим йогуртом или растительным маслом. Если они покажутся вам слишком солеными, перед подачей промойте или замочите в прохладной кипяченой воде. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и поделитесь им с друзьями!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ланка Валковая

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

yelka72

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

risherise

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

usoforeds

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соленых шампиньонов.
martutel, спасибо!!!

Зимакова Кира

Спасибо большое за рецепт, martutel.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Зина Маисурадзе

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

polli

Martutel у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала шампиньоны, фаршированные мясом - очень понравилось.

Инга Просветова

Отличный рецепт, спасибо огромное