Шампиньоны в сметанном соусе
Быстро и вкусно. Можно сделать на ужин с макаронами или выложить поверх куриного филе, или подать на бутербродах. Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных шампиньонов. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 290 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
- 1–2 ст.л. муки
- 100–125 мл бульона из бульонного кубика
- Соль и перец
- 75 мл сметаны
Готовим шампиньоны в сметанном соусе
Грибы разрежьте на четыре части или нарежьте толстыми ломтиками. Очистите луковицу и мелко нарежьте. Очистите чеснок и раздавите. Положите масло в сковороду и жарьте лук и чеснок минут 5, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте петрушку и грибы, размешайте. Жарьте еще 5 минут на слабом огне, затем всыпьте муку и прожарьте ее.
Вливайте бульон, помешивая, пока смесь не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте еще 5 минут. Добавьте сметану и прогрейте, не доводя до кипения.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила шампиньоны по-итальянски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт шампиньонов в сметанном соусе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо, Татьяна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Татьяна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Вот вам хорошая идейка - белые грибы в сметанном соусе, спасибо автору!
Татьяна, рецепт шампиньонов в сметанном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Мы тоже недавно первый раз делали шампиньоны в сметанном соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шампиньоны в сметанном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Готовила шампиньоны в сметанном соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я слабо разбираюсь в шампиньонах в сметанном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Уже второй раз шампиньоны в сметанном соусе делаю.
Просто восхитительно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.