Name: шампиньоны в кляре
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шампиньоны — 200 г (выбирайте мелкие, аккуратные грибочки); Яйца — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Мука — 50 г; Панировочные сухари — 50 г; Растительное масло — 1-2 стак. (количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле); Соль, перец — - По вкусу

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 117 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Glasha

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г (выбирайте мелкие, аккуратные грибочки)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 50 г
Панировочные сухари — 50 г
Растительное масло — 1-2 стак. (количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле)
Соль, перец — - По вкусу

Готовим шампиньоны в кляре

Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).

Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.

Отваренные грибы опустите в яичную смесь.

После этого грибы обваляйте в муке.

Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.

Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.

Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила шампиньоны по-итальянски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре! ;)