Сочные шампиньоны

Как приготовить сочные шампиньоны
Фотография сочных шампиньонов
Общее время 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 1030 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • шампиньоны - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • бальзамический уксус - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу

Готовим сочные шампиньоны

Шампиньоны промыть, удалить ножку

Смешать в мисочке оливковое масло, немного бальзамического уксуса, соевого соуса, соль, перец и, конечно, Наршараб (ну куда я теперь без него, он теперь король на моей полочке с соусами, и опять низкий поклон Светлане Горбуненко!). Оцените вкус соуса, может чего на ваш вкус можно и изменить! Замаринуем наши шляпки в этом соусе, наливая его и вовнутрь. Пусть немного постоят - здесь на ваше усмотрение!

Нагреть сковороду, добавить немного масла (может быть, даже и сливочного?!), вынуть из маринада грибы и обжарить сначала "юбочку" грибочка, перевернуть и влить наш маринад в каждую шляпку, проготовить минут 7-10. У меня этот процесс проходил одновременно с колбасками с черносливом под крышкой, вроде они не ссорились!

Рецепт сочных шампиньонов

А вот теперь непростая задача донести до тарелки не разлив соус! Дать немного остыть и опять аккуратно вместе с соусом скушать-это просто ну очень вкусно.Именно поэтому нужно брать небольшие шляпки, чтобы целиком можно было положить в рот и насладиться и нежной чуть похрустывающей мякотью грибов и растекающимся блаженством соусом.

Рецепт сочных шампиньонов

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила фаршированные шампиньоны с ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Бухарина Валентина

Скорее бы попробовать)

zhegalina_74

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Ухань Ольга

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

viktoriya96

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

lada85

Спасибо за вкусный и красивый рецепт сочных шампиньонов!

alamira

Девочки посоветовали новый рецепт http://irala.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-myasom. Очень хочется попробовать.

lyudmila76

Спасибо огромное за рецепт, Чиша!
сочные шампиньоны просто супер.
Все мои подруги делают теперь сочные шампиньоны по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

aterithas

Чиша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сочных шампиньонов.