Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных шампиньонов. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 298 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Сковорода чугунная.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов , Классические рецепты, Рецепты на сковороде
Разогрейте духовку до 150 градусов. Протрите крупные грибы влажной салфеткой, срежьте ножки и натрите шляпки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели. Вымойте мелкие грибы, мелко порежьте их, а затем смешайте с оставшимся лимонным соком.
Распустите сливочное масло в небольшой сковороде, добавьте лук-шалот, чеснок и пассеруйте в течение 4 минут. Снимите с огня, смешайте с пармезаном и эстрагоном. Добавьте соль и перец.
Разложите шляпки грибов на слегка смазанном масле противне и нафаршируйте их полученной смесью. Запекайте в течении 12 минут, посыпьте тертым пармезаном и петрушкой, и подавайте в горячем или холодном виде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила фаршированные шампиньоны с ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Для этого рецепта вам понадобиться 8 крупных шампиньонов с плоскими шляпками и 12 мелких.
Комментарии к рецепту
Сделали, но еще не пробовали!!
Ольга, спасибо.
Приготовила шампиньоны по-итальянски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ольга за то, что даёт нам возможность выбора!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Доброго!
Сегодня приготовила шампиньоны по-итальянски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вспомнила, еще готовила соленые шампиньоны irala.ru/goryachee/griby/solenye-shampinyony. Вкусняшка.
Муж не любит шампиньоны по-итальянски, а тут увидев это чудо попросил положить ему шампиньоны по-итальянски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шампиньонов по-итальянски.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!