Name: тушеные дождевики
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Дождевики — 700 г; Лук — 1 шт.; Растительное масло — 50 г; Сливки — 100 г; Соль и перец — По вкусу

Фотография тушеных дождевиков

Общее время 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 237 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

olya78

Хотите попробовать истинный вкус лесных грибов? Тогда советую сделать тушеные дождевики в домашних условиях и насладиться этим замечательным блюдом сполна. Как-то выкладывали похожий рецепт тушеных грибов в мультиварке. Любителям грибов понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 237 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов , Рецепты на ужин

Ингредиенты

Дождевики — 700 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 50 г
Сливки — 100 г
Соль и перец — По вкусу

Готовим тушеные дождевики

Очень вкусный гриб, который полон микроэлементов - это дождевик. Я нашла данный рецепт в одной старой книге и решила приготовить грибы по нему. Результат приятно порадовал, поскольку обед был готов уже спустя 1,5 часа, а на столе были вкуснейшие и нежнейшие дождевики. Я убирала ножки, а шляпки чистила.

2. Когда почистили шляпки, можно приступать к следующему шагу. Я тщательно вымыла грибы и оставила в дуршлаге на некоторое время.

3. Теперь нарезаем грибы и отправляем на сковороду. Главное правило - не пережарить, чтобы грибы не горчили. Посыпьте перцем и посолите дождевики, после чего можно накрыть крышкой и дать воде полностью испариться.

4. В конце жарки добавьте лук, доведите его до готовности и влейте сливки (они нужны, если вы любите соус). Я готовлю всегда по-разному и каждый раз экспериментирую с соусами.

5. Если жарите без соуса, то добавьте в конце зелень и подавайте грибы с гарниром. По виду они очень напоминают шампиньоны, но их вкус поистине незабываемый!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила тушеные белые грибы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот классический рецепт тушеных дождевиков известен еще издавна, когда представленный вид грибов готовили еще наши предки. Дождевиков в лесах полным полно, а его легко не только собирать, но и готовить. Иногда я готовлю их в большом количестве лука и подаю вместе с жареным картофелем, но в соусе они не менее вкусные.