Тушеные дождевики

Как приготовить тушеные дождевики
Фотография тушеных дождевиков
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 237 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Дождевики — 700 г
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 г
  • Сливки — 100 г
  • Соль и перец — По вкусу

Готовим тушеные дождевики

Очень вкусный гриб, который полон микроэлементов - это дождевик. Я нашла данный рецепт в одной старой книге и решила приготовить грибы по нему. Результат приятно порадовал, поскольку обед был готов уже спустя 1,5 часа, а на столе были вкуснейшие и нежнейшие дождевики. Я убирала ножки, а шляпки чистила.

2. Когда почистили шляпки, можно приступать к следующему шагу. Я тщательно вымыла грибы и оставила в дуршлаге на некоторое время.

Рецепт тушеных дождевиков

3. Теперь нарезаем грибы и отправляем на сковороду. Главное правило - не пережарить, чтобы грибы не горчили. Посыпьте перцем и посолите дождевики, после чего можно накрыть крышкой и дать воде полностью испариться.

Рецепт тушеных дождевиков

4. В конце жарки добавьте лук, доведите его до готовности и влейте сливки (они нужны, если вы любите соус). Я готовлю всегда по-разному и каждый раз экспериментирую с соусами.

Рецепт тушеных дождевиков

5. Если жарите без соуса, то добавьте в конце зелень и подавайте грибы с гарниром. По виду они очень напоминают шампиньоны, но их вкус поистине незабываемый!

Рецепт тушеных дождевиков

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила тушеные белые грибы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот классический рецепт тушеных дождевиков известен еще издавна, когда представленный вид грибов готовили еще наши предки. Дождевиков в лесах полным полно, а его легко не только собирать, но и готовить. Иногда я готовлю их в большом количестве лука и подаю вместе с жареным картофелем, но в соусе они не менее вкусные.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

teana

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

omsers2005

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тушеные дождевики, но вышло вкусно!

athith1979

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

khomka_86

Тушеные дождевики готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

dendait1970

Очень красивая и оригинальная подача тушеных дождевиков.
Рецепт супер, спасибо!

etligni

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://irala.ru/goryachee/pelmeni/tushenye-pelmeni.

yelya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Анна Кокорина

Спасибо большое, olya78, освежила в памяти рецепт тушеных дождевиков!
порадую любимого.

edindup1977

Какая красота…

a4kareg

Отличный рецепт, спасибо огромное

Тлустая Дария

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тушеные дождевики в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.