Если у вас не оказалось под рукой помидоров, можно приготовить голубцы в сливочном соусе, смешав это же количество сметаны с 200 мл воды. Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 151 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Приготовить начинку. Морковь и лук очистить, измельчить. Грибы промыть, обсушить, тонко нарезать ломтиками. Растопить в сковороде половину сливочного масла, положить половину нарезанного лука, морковь и грибы. Жарить, помешивая, 7-8 минут. Затем переложить в большую миску и остудить. Сковороду не мыть.
Отварить рис до полуготовности, откинуть на сито.
Вырезать из капусты кочерыжку. Положить кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 6-8 минут. Остудить. Разобрать капусту на листья, вырезать основание, слегка отбить.
Добавить к овощам и грибам рис, укроп и мускатный орех. Приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать.
Положить на каждый капустный лист примерно по 4 ст. л. начинки. Завернуть в виде конверта. Сложить голубцы в огнеупорную форму.
Разогреть духовку до 190 С. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кусочками. В той же сковороде, где готовились овощи для начинки, растопить оставшееся масло, положить оставшийся лук и жарить 5-6 минут до прозрачности. Добавить MAGGI ДОМАШНЯЯ ПОДЛИВА ЗОЛОТИСТАЯ, кусочки помидоров и сметану. Довести до кипения и вылить смесь на голубцы. Закрыть форму фольгой. Запекать в духовке 1 час.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила нежные голубцы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Endent! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ароматные голубцы с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Endent, аппетитно - чудо!
Рецепт ароматных голубцов с грибами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое endent!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Девочки, давайте поговорим про голубцы вегетарианские irala.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-vegetarianskie. Сегодня приготовила, понравилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Хороший рецепт. Спасибо
УУУХХХ вот это ароматные голубцы с грибами.
Супперрр…спасибо…
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!